1. В якому стані зараз цей ринок
2. Як це працює
3. Де аромамаркетинг найбільш затребуваний
4. Скільки це може коштувати
5. Хочете миттєво отримувати повідомлення про нові матеріали і події «Про бізнес.»? підписуйтесь на ...

Для одних компаній аромамаркетинг - дієвий інструмент, інші відмовляються від його використання. Як працює технологія залучення клієнтів за допомогою ароматів, нам пояснив директор компанії «Белтріс» Сергій Волочковіч. А представники мережі магазинів дитячого одягу «Буслік» і грального клубу «Бункер» поділилися досвідом використання технології аромамаркетингу.

- Аромамаркетинг - це використання ароматів з метою стимулювання продажів, просування товару на ринку і сприятливого впливу на покупця.

В якому стані зараз цей ринок

Засновники нашої компанії прийшли в цей бізнес в 2010 році з оптової торгівлі продуктами харчування. На той момент була низька конкуренція і велика кількість сегментів для роботи. Ринок був чи не зайнятий. Зараз таких компаній на білоруському ринку вистачає. Точна кількість нам невідомо, так як треба обдзвонювати всі фірми і уточнювати, чи дійсно вони працюють.

У компаній, які займаються Аромамаркетинг, як правило, наступний спектр послуг:

1. Продаж обладнання для аромамаркетингу і, власне, ароматів. Устаткування встановлює продавець і сам несе гарантійну відповідальність, надає консультації.

2. Абонентське обслуговування: компанія змінює витратні матеріали, контролює роботу приладів.

3. Консалтинг.

Ми приблизно в однаковій мірі займаємося продажем і обслуговуванням, але прибутку більше отримуємо з продажів. На жаль, на ринку є компанії, які позиціонують побутові освіжувачі як бізнес-ароматизацію - це невірно, вони не дають такого ефекту. Через таких недобросовісних гравців у клієнтів складається негативне враження про Аромамаркетинг.

На мою власну думку, місць для нових конкурентів на цьому ринку вже немає. Правдивість моїх слів підтверджується закриттям вже існуючих компаній. Відомо лише, що за останні півроку вийшли з бізнесу 2 фірми. Занадто важко спочатку напрацювати клієнтську базу, а ринок уже поділений. Новачки не можуть обслужити мережевих клієнтів. Та й криза дається взнаки.

Як це працює

Існують три види ароматизації:

1. Аерозольна має на увазі використання аромапріборов і аерозолі. Технологія створення аромату: змішування аромату і розчинника високої якості. Це найдешевше обладнання для аромамаркетингу, але при цьому досить ефективне. Площа покриття в середньому становить близько 50 м2. При гарній вентиляції можна закрити до 100 м2.

2. Гелева - використання гелю в приладі з вентилятором. В основному, цю технологію застосовують німецькі виробники через високу розвиненості хімічного виробництва в Німеччині. У Білорусі продукція не користується попитом: вона дорога, малоефективна, гель вбирає в себе сторонні запахи, спотворюючи аромат.

3. Рідинна - використання рідини в стаціонарних або вбудованих в вентиляцію приладах. Технологія працює за принципом дифузії: інтенсивність аромату встановлюється шляхом регулювання помпи. Запах відчувається рівномірно.

Зараз на ринку найбільш затребувана продаж аромаоборудованія і послуга бізнес-ароматизації - це передача приладу клієнтові і наступне його обслуговування. Клієнт оплачує тільки послугу з бізнес-ароматизації. Обладнання та витратні матеріали у власність клієнта не переходять.

Де аромамаркетинг найбільш затребуваний

Найбільш часто аромамаркетинг використовується в сфері послуг:

• продуктовому ритейлі
• Кафе, бари, ресторани
• АЗС
• салонах зв'язку
• Взуттєвих магазинах і бутиках
• меблевих магазинах

А взагалі аромамаркетинг застосуємо в будь-якому сегменті і галузі, навіть просто в офісі.

Так, в деяких приміщеннях є природний приємний запах. Наприклад, в магазині пахнуть продукти. Але це не означає, що там недоцільно використовувати аромамаркетинг. Наприклад, випічка пахне в момент приготування і якийсь час після своєї готовності, а бізнес-аромати дозволять встановити постійний приємний запах випічки.

До речі, є поширена помилка, що в продуктовому магазині треба встановити запах хліба. Але запах хліба стимулює тільки продажу хліба, а це безглуздо: його і так все купують. Ми цей аромат вивели з прайсу вже років 4 тому. Устаткування можна встановити на підході до зони. Алкоголь в магазині не пахне, як і чай або кава в пачках, те ж саме можна сказати про фрукти і овочі.

Кілька порад, які аромати підходять різних галузей бізнесу:

• Продуктовий магазин - аерозольний бізнес-ароматизатор, так як багато стелажів: аромат в них застряє, не проникає далі. Аерозоль дозволяє встановити зональність в такому сегменті. На вході: пироги, суниця, виноград. На зоні випічки: кондитерські аромати, печиво. Зона ковбасних виробів: франкфуртська шинка, бекон. У вино-горілчаному відділі: виноград, «Піна колада», «мохіто», «бейліс». Зона фруктів: виноград, суниця.

Використання рідини в продуктовому магазині малоефективно і дорого.

• Бари: пиво, франкфуртська шинка, бекон
• Ресторани, кафе: чорна кава, мелену каву, капучіно, лимонний пиріг, французька кондитерська. У ресторанах можна використовувати і хороші парфумовані запахи
• Магазини одягу і білизни: суниця, біла квітка
• Магазини взуття: шкіра, грейпфрут-м'ята

Ми не рекомендуємо використовувати аромамаркетинг в приміщеннях з сильними домішками неприємних запахів. Наприклад: прокурені казино, гральні клуби, дискотеки, ресторани і кафе з сильним запахом кухні в зоні обслуговування клієнтів. В такому випадку аромат змішується з неприємним запахом і дуже сильно спотворюється. Це як нанести туалетну воду на спітніле тіло - таким компаніям краще використовувати нейтралізатори запахів.

Скільки це може коштувати

Щоб замовити цю послугу, необхідно надати план приміщення, фотографії об'єкта, щоб розглянути дизайн, колір для рекомендації аромату. Всі аромати коштують однаково, різниця тільки в технології. Рідинні аромати будуть коштувати дорожче аерозольних. Є лише один виняток при рідинної ароматизації: аромати на натуральних ефірних маслах. Підсумкова вартість залежить від:

• обладнання
• площі приміщення
• вентиляції
• Структури приміщення (зональності)
• сегмента
• Годин роботи об'єкта (прилад не працюватиме в неробочий час)

В місяць вартість може становити $ 5-120. Наприклад, у нас в компанії середній чек - $ 25.

Ми звернулися за коментарями до компаній, які використовують або використовували аромамаркетинг:

- У «Буслiка» був досвід використання ароматехнологій близько 7 років тому. В основному це були відділи імпортного одягу, тому що ціноутворення в цих відділах дозволяло виділяти додаткові кошти на стимулювання продажів.

Устаткування ми замовляли у, напевно, першою або єдиною на той час компанії в країні. Головним критерієм вибору тоді була наявність консалтингу - підбору ароматів, розрахунку кількості обладнання.

Нам було важливо порушити у свідомості цільової аудиторії все асоціації, пов'язані з її дитинством. Спільно з консультантами ми і вибирали «запахи дитинства»: солодкі аромати, що нагадують, наприклад, перші жувальні гумки, полуницю, солодку вату і т.д. Ці аромати називалися «Бубль-гум» і «Sunset».

Ми використовували автоматичні диспенсери з невеликими можливостями програмування, вони нас влаштовували і за ціною, і за функціоналом. Складно сказати, у скільки нам обійшлося використання цієї технології - бюджети зараз непорівнянні. Але думаю, що витрати були в межах $ 3 500 на рік.

В результаті впливу на продажу ми не відчули, хоча і не ставили конкретних цілей. А коли почався один з криз і були запущені процеси оптимізації маркетингового бюджету, одним з перших постраждав аромамаркетинг.

З тих пір ми до нього не поверталися. Я впевнений, що істотного впливу ні на продажу, ні на комфорт покупців в нашому випадку це не зробило.

- Ми використовуємо аромамаркетинг з відкриття залу - вже два роки. Вирішили це зробити, щоб підкреслити статус, залучати клієнтів, залишити гарне враження, а також - для усунення неприємних запахів.

В послуги компанії, з якою ми працюємо, входить монтаж і демонтаж обладнання, обслуговування та своєчасна заливка масла. Вони презентують нам нові аромати, дають консультації по новинках на ринку ароматів, знижки за кількістю поставленого обладнання - 5-10%. Устаткування компанія надає в оренду, виробництво - фабричний Китай.

Наш аромат - Black Opium. На наш погляд, цей аромат манить і надихає на яскраві вчинки, це запах ризику. Для нас ефект виражається в тому, що в клубі більше немає неприємного запаху, запаху тютюну. У клуб ходять багато некурящі, для них це було б неприємно. Та й відгуки від самих гостей ми теж чули.

Хочете миттєво отримувати повідомлення про нові матеріали і події «Про бізнес.»? підписуйтесь на наш канал в Telegram!

https://t.me/probusiness_io