1. Корисні властивості свіжих соків
2. Показання до вживання свіжих соків
3. Як пити свіжовичавлені соки правильно
4. Чим розбавляти свіжовичавлені соки

Зміст статті

Свіжовичавлені соки користуються широкою популярністю у всіх категорій громадян. Вагітні жінки, діти, люди похилого віку, чоловіки - все вдаються до цілющим напоїв, щоб підправити здоров'я. Фреш можна готувати з сезонних або заморожених ягід, фруктів, овочів, зелені. Залежно від початкового складу різняться і корисні властивості зілля. Щоб не нашкодити організму, необхідно знати, як пити свіжовичавлені соки правильно. Поговоримо про все по порядку.

Корисні властивості свіжих соків

• зміцнення імунної системи в період застуди і грипу;
• поліпшення діяльності травного тракту;
• очищення організму від отрут і шлаків;
• підняття «бойового духу»;
• насичення організму добовою дозою корисних ферментів;
• висновок рідини, позбавлення від набряклості;
• позбавлення від зайвих кілограмів;
• поліпшення апетиту;
• підвищення рівня гемоглобіну в крові.

Користь свіжовичавленого соку з конкретних продуктів

Вищенаведені корисні якості відносяться до всіх соків без винятку. Однак в залежності від основного компонента, цінні властивості можуть змінюватися.

1. Якщо ви бажаєте привести в норму діяльність судинної системи і роботу серцевого м'яза, віддавайте перевагу фреш на основі апельсина, грейпфрута, буряка, ківі, гарбуза, винограду.
2. У разі, коли необхідно підняти життєвий тонус і нормалізувати психоемоційний фон, налягайте на свіжовичавлені соки з моркви, лимона, апельсина, буряка.
3. Якщо стоїть мета - схуднути або прибрати пару сантиметрів з талії, готуйте напій на основі яблука, ананаса, грейпфрута, груші, буряка, винограду, гарбуза.
4. Щоб підтримати працездатність печінки і нирок, а також очистити їх, готуйте свіжовичавлений буряковий, виноградний, грушевий, гарбузовий сік.
5. При недокрів'ї віддавайте перевагу фрешам з морквини, яблука або граната.

Показання до вживання свіжих соків

• авітаміноз в міжсезоння;
• низький імунітет;
• період застуди і грипу;
• часте вживання шкідливої ​​їжі, напоїв;
• зайві кілограми;
• слабкий зір;
• запори;
• уповільнений метаболізм;
• швидка стомлюваність;
• закупорені судини (актуально для курців);
• проблеми з діяльністю печінки

Запобіжні заходи при вживанні свіжовичавленого соку

1. Журавлинний і томатний соки мають сечогінні властивості. Тому вживання напою варто обмежити людям з каменями або піску в нирках.
2. Якщо у вас є захворювання шлунково-кишкового тракту або часто болить шлунок, обмежте споживання кислих фрешів. До них відноситься напій з вишні, граната, яблука.
3. Тим, хто часто страждає алергією на харчові продукти, слід з обережністю ставитися до всіх видів соків. Спочатку переконайтеся у відсутності індивідуальної непереносимості.
4. Якщо у вас часто «скаче» цукор в крові або був поставлений діагноз - діабет, відмовтеся від солодких напоїв.

Особливості вживання свіжовичавленого соку

1. Вітамінний комплекс зберігається у фрешах недовго, тому намагайтеся випити сік відразу після приготування або в найближчі півгодини. Не готуйте напій запас, від нього не буде користі.
2. У свіжих соках міститься дуже багато фруктози, тому при щоденному вживанні переглянете раціон харчування. Додайте клітковину і білок для підтримки рівня цукру в крові.
3. З усіх наявних соків тільки морквяний, буряковий і апельсиновий фреші підвищують рівень цукру. Їх варто вживати з крайньої обережності і обов'язково в розведеному вигляді.
4. Добова доза вживається напою коливається в межах 200-450 мл. Необхідно підвищувати кількість поступово, починаючи з мінімальної позначки. Додавайте кожен день по 50-70 мл.
5. Свіжовичавлений сік слід пити окремо від їжі. Якщо вжити склад спільно з їжею, ви ризикуєте розвинути печію, болі в шлунку, здуття, метеоризм і загальне порушення травлення.
6. Перш ніж вибрати той чи інший варіант соку, ознайомтеся з протипоказаннями. Людям з певними хворобами варто обмежити або зовсім виключити вживання фрешів.
7. Фахівці в сфері правильного харчування рекомендують готувати соки в блендері або вижималки, після чого вживати напій з скляного посуду. При цьому всі овочі, ягоди і фрукти повинні бути чистими.
8. Як було сказано вище, соки втрачають корисні властивості за півгодини і раніше. Однак напій з буряка не відноситься до цієї категорії. Перед вживанням дайте Фреш настоятися в холоді 2 години. В іншому випадку летючі ферменти спровокують блювоту або нудоту.
9. Змішуйте компоненти в чаші блендера, потім доводьте до однорідності. У разі, коли додається горіх (мигдаль, волоський, фундук і ін.), Попередньо його обсмажте.

Як пити свіжовичавлені соки правильно

1. Якщо говорити про часовому інтервалі, в який необхідно вживати сік, краще пити фреш до 14.00 годин. При цьому після ранкового пробудження не можна ласувати напоєм на порожній шлунок. Важливо! Якщо ви вип'єте свіжовичавлений сік натщесерце, в шлунку підвищиться рівень кислотності. Це, в свою чергу, спровокує подразнення слизової і розвиток гастриту, виразки.
2. Приймайте свіжовичавлений сік за 20-30 хвилин до основної трапези або перекусу. Ніколи не запивайте фрешем їжу, щоб не викликати здуття, діарею та інші проблеми.
3. Лікарі не радять вживати свіжовичавлені соки в обідній і вечірній час, особливо це стосується напоїв на основі ягід і фруктів. У подібних фрешах багато швидких вуглеводів, які призводять до набору ваги. Важливо! Свіжовичавлені соки можна умовно прирівняти до енергетичних напоїв з кофеїном. Якщо ви вживаєте склад у вечірній час або перед сном, з'являється ризик виникнення безсоння.
4. Якщо у вас є проблеми із зайвою вагою, не варто зловживати солодкими фрешами. Вживайте напій не частіше 1 разу на добу, дотримуючись дози 250-300 мл.
5. Що стосується овочевих соків, на відміну від фруктових і ягідних, напої не підвищують цукор. З цієї причини можна пити склад двічі на день по 1 склянці. Продукт вживається до 13.00 годин, не пізніше.
6. Фреші необхідно приймати за 30 хвилин до їди або через 1,5 години після трапези. У ранковий час відразу після сну можна пити тільки картопляний сік, все решта під забороною.

Чим розбавляти свіжовичавлені соки

1. Фреші, які призводять до підвищення кислотності, розводять водою у співвідношенні 1 до 3. Всі інші - 2: 1.
2. Свіжовичавлені соки містять вітаміни різних груп, в тому числі А, Е, К, D. Щоб посилити засвоюваність, додавайте в напій 30 мл. жирних вершків. Рекомендація вкрай актуальна для напоїв з гарбуза і моркви.
3. Щоб знизити калорійність уживаного зілля, всипте в напій 40 гр. мюслі або житніх висівок.
4. Не можна додавайте у фреш сіль або цукровий пісок, оскільки сипучі компоненти уповільнюють всмоктування організмом корисних речовин.
5. В якості підсолоджувача можна використовувати мед. Нерідко в сік додається куркума, мускатний горіх, кориця.
6. Додавайте в готовий напій подрібнену зелень петрушки, кропу, селери. Поєднуйте ягоди з фруктами, овочами, і навпаки.

Як зберігати свіжовичавлені соки

1. Якщо ви берете фреш з собою на прогулянку або в тривалу поїзду, використовуйте переносний холодильник або термосумку.
2. Перелийте готовий напій в скляний посуд і закрийте. Потім приберіть в холодильник і вживайте в найближчі 30 хвилин. Не забувайте, що буряковий фреш попередньо настоюється 2 години.
3. Щоб виключити взаємодію вітамінізованого коктейлю з киснем і продовжити напою життя, додайте в готовий фреш 5 мл. соку лимона. В такому випадку склад простоїть до 1,5 годин без втрати якості.
4. Допускається заморожування свіжовичавленого соку. Якщо ви не встигли вжити його за відведений час, перелийте в контейнер і поставте в морозилку. Коли прийде час трапези, необхідно розморозити зілля природним шляхом.

Свіжовичавлені соки можна готувати з ягід, зелені, овочів і фруктів, які в даний момент є під рукою. До них відноситься гарбуз, банан, апельсин, петрушка, ананас, ківі, томат, гранат, яблуко, виноград, полуниця, картопля, селера та ін. Перед застосуванням переконайтеся, що у вас немає протипоказань і алергії на компоненти.

Відео: шкода і користь свіжих соків