Hoffmen Кухарчук 1 рівня

• 6 лютого 2016, 1:54
• 9221

Можна кидати в мене гнилими помідорами, але ... немає тут такого рецепта! Класика в мультіваре за 30 хвилин. Весь кайф цього рецепта в тому, що не вийде він не може по-визначенню, навіть якщо руки у кухаря вставлені зворотною стороною. До того ж, тут є чудова видимість дієтично (курка ж на пару!), При наявності перевіреного часом смаку. Мало того, в силу своєї простоти, даний рецепт буде успішно конкурувати з черговими пельменями. Рецепту мене навчила мій хороший друг Світлана Миколаївна, за що їй окрема сугуба подяку!

У обчем так, по дорозі з роботи заходимо в довколишній Перехрестя (Діксі, Магніт, Карусель, Копійку далі за списком) і беремо охолоджені ного-стегнові частини курки. Ключове слово "охолоджені". З морожених шматками курок-спортсменок такий номер може не прокатати, втім як і з домашньо-мажорістой фермерської птахом, час приготування якої істотно перевищує нормативи мегаполісів, але це окрема пісня і зовсім інший матеріал. Проте, якщо Ви, як запасливий господар, своєчасно засунули охолодженого бройлера в морозилку, а ввечері, завчасно його дістали, вирішивши влаштувати сім'ї ранковий супріз, - то цей хітроглазий маневр цілком собі теж проканает.
Збираємо і красиво розкладаємо всю радість на столі, щоб можна було сфотать і викласти в інстаграм, щоб похвалитися який Ви класний кухар. ) Звертаємо увагу, що в реальності кількість води не 300мл., Як в бокалі на знімку, а сильно залежить від кількості гречки, яке Ви зібралися покласти в мультиварку. Уважно дивимося на пропорції. Не забуваємо дістати з антресолей мультиварку, щоб переконатися що Вам є в чому готувати і зайвий раз натякнути дружині, що Ви не дарма дарували їй цей чарівний прилад на 23 березня.

Моєму шматки курки, здираємо з них шкіру (крок добровільний - якщо не хочете можете не здирати) сушимо її серветками, кладемо в невелику ємність, витрушуємо на неї вміст ступки, подрібнену цибулю і кришимо туди ж лимон добре перемішуємо, намагаючись подружити всі компоненти з куркою , і на годинку забуваємо. Для тих, хто поспішає, або просто вирішив не париться з маринадом - просто солимо курку, посипаємо її приправами і добре перемішуємо)

Хай вибачить мене естетство частина аудиторії за наступний крок, але курка - панянка досить жирна, а приготування будь-якої каші в мультиварці передбачає мастило стінок чаші вершковим або рослинним маслом. Щоб дотримати пристойності і не додати зайвого жиру в блюдо, я змащую стінки мультварочной чаші ... куркою, вірніше знятої з неї шкіркою. Може, звичайно, виглядає не дуже естетично, але як то кажуть, дешево, надійно і практично © Льолік "Діамантова рука" Якщо Вам до вподоби подібний вид мастила чаші - обходимося традиційними способами - вершковим або рослинними оліями.

Знаходимо в безкрайніх кухонних засіках таку, як правило білу, круглу з дірочками штуку, яку всі домашні постійно перекладають з місця на місце і запитують один в одного що це таке. Ця штука повинна точно збігатися з верхньою частиною чаші мультиварки, мало того, вона повинна в неї безперешкодно входити. Якщо Ви рідко використовуєте мультиварку, то відсотків на 90 ця штука лежить в коробці разом з нею. Знайшли? Відмінно! Вставляємо це мультіварочное пристосування для варіння на пару в чашу мультиварки і акуратно укладаємо в неї промариновані, або просто посолёно-поперчёние шматки курки в один шар.

Задоволені собою, йдемо у вітальню слухати "Добре темперований клавір" І. С. Баха. З приводу 30-ти хвилин приготування я звичайно трохи видав бажане за дійсне, т. К. Відлік 30 хвилин мультиварка починає тільки після закипання води ... Тим більше у Вас буде часу на прослуховування Бахівської нетленки, тим більше, що до моменту готовності блюда, клавір Вам вже неабияк поднаскучіт.