УДК 635.21: 531.532.2

Б. В. Анісімов, В. С. Чугунов

Проведена порівняльна оцінка трьох варіантів схем виробництва оригінального насіннєвої картоплі, що відрізняються способами отримання in vitro матеріалу для вирощування міні-бульб і показниками їх кількісного виходу. Показано, що послідовний технологічний процес оригінального насінництва картоплі по інноваційній схемі дозволяє забезпечити підвищення рентабельності виробництва супер-супереліти на 29% в порівнянні з базовою схемою.

Ключові слова: картопля, оригінальне насінництво, мікрорастенія, мікробульб, міні-бульби, інноваційна схема.

В сучасних умовах пошук ефективних шляхів оптимізації процесу оригінального насінництва картоплі, особливо на етапах розмноження матеріалу в умовах in vitro і вирощування міні-бульб, має винятково велике значення.

В даний час в оригінальному насінництві картоплі найбільш широко поширені технології отримання і клонального розмноження мікрорастеній, отриманих в умовах in vitro в культиваційних приміщеннях (фітотронах) і виробництва на їх основі міні-бульб в умовах контрольованого середовища під захистом від комах-переносників інфекцій (каркасні літні теплиці з покриттям з полікарбонату, укривние тунелі і т. п.) [1].

Вирощування міні-бульб під захистом від комах-переносників вірусів

Інновації в системі клонального мікророзмноження матеріалу в умовах in vitro і нові технологічні рішення дозволили також істотно вдосконалити способи отримання мікробульб in vitro і успішно використовувати ці технології в практиці оригінального насінництва картоплі [2, 3, 4].

Разом з тим, як при одному, так при іншому способах використання культиваційних приміщень (фітотронах) і обладнання в силу біологічних особливостей картоплі істотно обмежена сезонними рамками (4-5 місяців в році). Мікрорастенія in vitro зазвичай вирощують в культиваційних спорудах з січня по травень, а мікробульб in vitro - з вересня по січень, щоб до початку посівного сезону вони встигали пройти період спокою.

Мета роботи - обґрунтування можливостей суміщення на одних і тих же виробничих потужностях послідовного вирощування мікробульб in vitro (вересень-січень), а потім мікрорастеній in vitro (січень-травень) і визначення економічної ефективності різних варіантів схем послідовного технологічного процесу оригінального насінництва картоплі.

Для порівняльної оцінки були обрані три основні варіанти схем виробництва оригінального насіннєвої картоплі, що відрізняються способами отримання матеріалу in vitro для вирощування міні-бульб і показниками їх кількісного виходу [5].

Схема 1 - базова, найбільш широко поширена в багаторічній практиці безвірусного насінництва картоплі [6, 7]. Заснована на використанні in vitro мікрорастеній, одержуваних в культиваційних приміщеннях з об'ємом виробництва 40 тис. Рослин в сезон з січня по травень і вирощуванні на цій основі до 400 тис. Міні-бульб.

Схема 2 - перспективна. Заснована на отриманні в лабораторних умовах in vitro мікробульб в кількості 55 тис. Шт. в сезон з вересня по січень і подальшому вирощуванні з них понад 700 тис. міні-бульб. Зацікавленість виробників в застосуванні цієї схеми багато в чому визначається можливістю освоєння нових економічних систем, що дозволяють істотно збільшувати кількісний вихід in vitro мікробульб оптимальних розмірів (діаметром більше 9 мм).

Схема 3 - інноваційна. Заснована на більш інтенсивному і продуктивному використанні культиваційних приміщень і обладнання за рахунок продовження сезонного періоду робіт при послідовному вирощуванні мікробульб (вересень-січень) і мікрорастеній (січень-травень) із загальним обсягом їх виробництва в кількості 95 тис. Одиниць і вирощуванням на цій основі близько 1,2 млн міні-бульб.

Кількісний вихід насіннєвого матеріалу першого польового покоління при базовій схемі виробництва становить 135 т, при перспективної - 250 т, при інноваційної - 400 т. Вихід супер-супереліти при базовій схемі становить 700 т, при перспективної - 1300 т, при інноваційної - 2000 т.

Матеріальні витрати за варіантами аналізованих схем розраховували окремо для кожного етапу послідовного технологічного процесу виробництва оригінального насіннєвої картоплі.

Амортизацію обладнання і культиваційних приміщень для клонального мікророзмноження за варіантами схем визначали, виходячи з обсягів виробництва. Амортизація культиваційних приміщень (190 м2) становить близько 50 тис. Р. рік. Відрахування на амортизацію обладнання оцінюються в межах 115-117 тис. Р. на рік.

Для розрахунку витрат на виробництво міні-бульб за основу взяли найбільш поширений спосіб їх вирощування з використанням каркасних літніх теплиць з покриттям з полікарбонату, амортизація яких оцінюється в 300 р / м2 на рік.

При вирощуванні першого польового покоління з міні-бульб і супер-супереліти матеріальні витрати за варіантами схем розраховували відповідно до технологічних карт по проведенню робіт в польових розплідниках оригінального насінництва. При цьому прямі виробничі витрати включали витрати на оплату праці, посадковий матеріал, електроенергію, комунальні платежі, витратні матеріали, контроль якості, амортизацію і накладні витрати. У розрахунках за основу були взяті усереднені дані, отримані в нашій практичній роботі по кількісному виходу насіннєвого матеріалу в процесі оригінального насінництва, в тому числі:

середній вихід in vitro мікробульб в розрахунку на одне мікрорастеніе - 1,5 шт .;

середній вихід міні-бульб в розрахунку на одне мікрорастеніе при вирощуванні на грунтовому субстраті в каркасних літніх теплицях - 10 шт .;

середній вихід міні-бульб від одного мікробульб при вирощуванні на грунтовому субстраті в тунелях із застосуванням легких укривних матеріалів - 13 шт .;

середній кількісний вихід стандартної фракції насіннєвих бульб (30-60 мм) в розплідниках першого польового покоління і супер-суперелітного картоплі - 18 т / га.

Розрахунки показали, що при поєднанні з третім варіантом на одних і тих же виробничих потужностях послідовного вирощування in vitro мікробульб (вересень-січень), а потім in vitro мікрорастеній (січень-травень) собівартість in vitro матеріалу в середньому знижується на 21% або на 6 , 3 р / шт. в порівнянні з базовим варіантом схеми оригінального насінництва картоплі (табл. 1).

Собівартість виробництва супер-супереліти за першим варіантом (базова схема) оцінюється на рівні 14,3 р / кг, по другому - 12,0 р / кг і по третьому - 12,3 р / кг.

Чистий прибуток у розрахунку на плановані обсяги виробництва супер-супереліти при середній ціні реалізації 35 р / кг в базовому варіанті складає 9,15 млн р, при використанні in vitro мікробульб - 19,39 млн р., При спільному використанні мікрорастеній і мікробульб - 29 , 35 млн р. Рівень рентабельності відповідно склав 90%, 123% і 119% (табл. 2).

Таким чином, на основі порівняльної оцінки трьох варіантів схем, що застосовуються в процесі виробництва оригінального насіннєвої картоплі, виявлено реальна можливість значного збільшення виробництва in vitro матеріалу за рахунок продовження сезонного періоду проведення робіт і більш продуктивного використання лабораторного обладнання і площ культиваційних приміщень.

У загальному вигляді інноваційна схема послідовного технологічного процесу оригінального насінництва картоплі, рекомендована для освоєння в практиці представлена ​​на малюнку.

Пропоновану для практичного впровадження схему з найбільшою ефективністю можна реалізувати на базі сучасних, добре оснащених високотехнологічних підприємств за оригінальним насінництва картоплі.

Можливість більш інтенсивного використання лабораторних виробничих потужностей шляхом отримання in vitro мікробульб протягом осінньо-зимового сезону (вересень-січень) і клонального розмноження мікрорастеній до необхідних обсягів протягом зимово-весняного сезону (січень-травень) з подальшим вирощуванням міні-бульб в контрольованому середовищі на грунтовому субстраті під захистом від комах-переносників інфекцій (тунелі з легких укривних матеріалів) дозволяє практично подвоїти обсяг виробництва супер-супереліти стандартного якост ства і забезпечити підвищення рентабельності на 29%.

бібліографічний список

1. Технологічний процес виробництва оригінального, елітного та репродукційного насіннєвої картоплі / ФГБУ «Россельхозцентр», ВНІІКХ Россельхозакадеміі. М. 2011. 32 с.
2. Анісімов Б.В., Смолеговец Д.В. Інновації в системі клонального мікророзмноження картоплі // Картопля та овочі. 2008. №4. С. 26-27
3. Анісімов Б.В., Смолеговец Д.В., Шатілова О.Н. Рекомендації по технології вирощування in vitro мікробульб і їх використання в процесі оригінального насінництва (рекомендації) / Россельхозакадеміі, ВНІІКХ. М. 2009. 21с.
4. ОВЕС Є.В., Колесова О.С., Фенина Н.А. Вирощування in vitro мікробульб із застосуванням контейнерної технології // Сучасна індустрія картоплі: стан і перспективи розвитку: Матеріали VI міжрегіональної науково-практичної конференції. Чебоксари, 2014. С. 111-115.
5. Анісімов Б.В., Симаков Е.А., ОВЕС Є.В., Юрлова С.М., Чугунов В.С., Шатілова О.Н. Ефективність різних схем послідовного технологічного процесу оригінального насінництва картоплі // Сучасна індустрія картоплі: стан і перспективи розвитку. Матеріали VI міжрегіональної науково-практичної конференціі.Чебоксари, 2014. С. 97-105.
6. Біотехнологічні методи отримання та оцінки оздоровленої картоплі (рекомендації) /Л.Н. Трофимец, В.В. Бойко, Т.В. Зейрук, Б.В. Анісімов, В.П. Князєва і ін. М.: Агропромиздат, 1988. 34 с.
7. Безвірусного насінництво картоплі (рекомендації) /Л.Н. Трофимец, В.В. Бойко, Б.В. Анісімов, В.П. Князєва, Н.А. Фенина і ін. М .: Агропромиздат, 1990. 32 с.

про авторів

Анісімов Борис Васильович,
канд. біол. наук,
зам. директора з наукової роботи

Чугунов Віктор Сергійович,
канд. техн. наук,
зав. відділом економічних досліджень

ВНІІКХ імені А.Г. Лорха
E-mail: [email protected]

Innovative model of original seed production of potatoes

BV Anisimov, PhD, deputy director

VS Chugunov, PhD, head of department of economic researches

All-Russian Research Institute of Potatoes Growing. E-mail: [email protected]

Summary. Comparative assessment of three models of original seed production of potatoes, which differ in ways of obtaining of in vitro material for mini tubers growing and in their quantitative output, is presented. It is demonstrated that consecutive technological process of original seed production of potato according to innovative model increases profitability of super-superstock production by 29% in comparison with basic model.

Key words: potatoes, original seed production, microplants, microptubers, mini tubers, innovative model.