Популярний портал для мандрівників TripAdvisor склав рейтинг найкращих російських ресторанів 2015 року, ґрунтуючись на відгуках туристів. У число лідерів увійшли російські закладу, найбільш вдало поєднують в собі атмосферу, інтер'єр і, звичайно ж, дуже смачні страви від шеф-кухаря. І сьогодні ми відвідаємо п'ять ресторанів, удостоєних звання кращих в Росії.

кафе Пушкін
Адреса: Москва, вул. Тверський бульвар, д.26а, cafe-pushkin.ru

Перше місце рейтингу TripAdvisor серед російських ресторанів зайняло столичне заклад «Кафе Пушкін». Ресторан дворянської кухні може похвалитися великим меню і картою вин, дуже смачними стравами від шеф-кухаря, шістьма атмосферними залами і літньою верандою. Крім того, «Кафе Пушкін» знаходиться в старовинній будівлі споруди XVIII століття. Гості та жителі Москви можуть покуштувати тут російські та французькі страви пушкінської пори. За словами шеф-кухаря, перед ним стояло непросте завдання - побачити родзинку в старому рецепті і адаптувати його до сучасних умов. Минуло не менше року кулінарних експериментів і детального вивчення сотень старовинних рецептів, перш ніж було складено основне меню ресторану. І, треба сказати, воно вдалося на славу!

Zuma
Адреса: г. Владивосток, вул. Фонтанна, буд.2, zumavl.ru

Ресторан Zuma у Владивостоці - єдиний, хто в рейтингу TripAdvisor склав конкуренцію закладам Москви і Санкт-Петербурга. Чим же такий хороший приморський ресторан? Перш за все, своєю кухнею, яка є гідним зразком європейського погляду на традиційні паназіатські страви. Кілька років команда професійних кухарів працювала над тим, щоб вибрати «дорогоцінне з кращого». Так, наприклад, в меню можна знайти такі страви, як «Йо-йо» (хрустка меренга з прошарком з соусу на основі сиру «Маскарпоне» з полуницею і ківі), «Гатто» (тунець Тамакі на листі салату рукола, з авокадо і солодким перцем, яйцем пашот, під цитрусовим дрессингом), «Гейша» (гребінець, сьомга і креветка в вершковому соусі, приготовані по-старовинному японському рецепту з помідорами чері і зеленню). Простір ресторану організовано так, щоб було зручно всім: і великим, шумним компаніям, і парам, які хочуть усамітнитися в м'якій зоні. Відкрита кухня ресторану Zuma ввечері перетворюється в затишний бар.

Турандот
Адреса: Москва, Тверський бульвар, д.26, стр. 3, turandot-palace.ru

Ресторан «Турандот», що знаходиться в центрі російської столиці, пропонує гостям неповторний синтез минулого і сьогодення, реальності і фантазії, сучасної кухні і духу середньовічних свят. Ресторан, відомий більшості теперішніх московських гурманів, був відкритий в 2005 році в старовинному особняку, побудованому в XVII столітті. Для гостей в ресторані відкриті дванадцять залів, головним стилем оформлення яких є пізнє бароко (шинуазрі) - самий святковий серед палацових стилів. Інтер'єр доповнюють цінні елементи декору з минулих століть - порцелянові вази і тарілки, венеціанські дзеркала, старовинні годинники ... У меню ресторану - поєднання східних кулінарних традицій із західним авторським підходом - страви європейської та паназиатской кухні.

Гоголь (Санкт-Петербург)
Адреса: Санкт-Петербург, вул. Мала Морська, д.8, restaurant-gogol.ru

«Гоголь» в Санкт-Петербурзі - ще один ресторан, в якому ви зможете зробити невелику подорож у часі. На цей раз ви повернетеся назад на півтори сотні років, в середину XIX століття, і опинитеся в інтер'єрах письменницької квартири. Один крок з вулиці на поріг ресторану - і ви забудете про те, що у вас за плечима залишився галасливий сучасний мегаполіс. Вас чекає простора світла їдальня з білою состаренной меблями, вітальня-салон із старовинним фортепіано і співочими пташками, класичний кабінет з різьбленими дубовими столами, книжковими шафами і теплою грубкою. Доповненням до інтер'єру служить неголосна класична музика. В меню ресторану - великий вибір страв: від улюбленої класики домашнього російського столу до витонченої гастрономії в сучасному виконанні. Ви зможете вибрати супи, гарячі страви, наливки та настоянки, і, звичайно ж, улюблені російськими аристократами французькі десерти.

Мансарда (Санкт-Петербург)
Адреса: Санкт-Петербург, вул. Поштамтська, д.3-5, ginza.ru/spb/restaurant/mansarda

Одне з головних достоїнств ресторану «Мансарда» в Санкт-Петербурзі - відкривається з останнього поверху ділового центру Quattro Corti зачаровує панорамний вид на міські дахи і Ісаакіївський собор. Три зали ресторану можуть прийняти одночасно 180 відвідувачів. Дизайн кожного з залів створювався італійською студією Piuarch, відомої своїм багаторічним співробітництвом з будинком Dolce & Gabbana і Ginza Tower в Токіо. Архітектори створили затишний і лаконічний інтер'єр, звертаючи увагу на деталі. У багатьох декоративних елементів в «мансарда» є своя власна історія. В меню «Мансарди», створеному шеф-кухарями Ginza Project Олександром Белькович і Массіміліано Атцорі, представлені хіти традиційної європейської та азіатської кухні, серед яких, наприклад, фуа гра з абрикосовим джемом та бриоши, восьминіг з картоплею і баклажанами, сорбет з базиліка з супом з малини і червоного перцю і багато інших шедеврів кулінарного мистецтва. Ще одна відмінна риса ресторану - яскраве і креативне оформлення страв.

-VP-
Фото: Cafe-pushkin, Restoclub, Turandot-palace, Vladivostok3000