Ketrina Кухарчук 2 рівня

• 21 січня 2013, 22:18
• 4016

Рецепт знайшла у Юлі La Perla (ЖЖ). Правда, вона готувала м'ясо з яблуками, а цей рецепт привела як оригінальний. М'яса з яблуками мені не захотілося, адже з ківі цікавіше))) І ось що вийшло ...

Беремо м'ясо. У мене ось такий ось шматок (яка це частина - без поняття, свинка була домашня, передали нам її частинами))). Обрізаємо зайвий жирок (якщо є), натираємо сіллю і спеціями. Збоку робимо глибокий розріз, виходить кишеню. Відразу покаюсь: з розрізом я напартачив, зробила не з того боку, тому потім закріплювати його було складніше.

Загалом, нашому сімейству сподобалося. Соковите м'ясо, та з фруктами - саме те. Але! Особисто мені злегка не вистачило якоїсь кислинки. Соковито, солодко, ароматно - дуже смачно, але наступного разу спробую туди ще апельсинів, чи що, додати)))