1. Музика повинна бути доречною
2. Якість понад усе
3. Хто кому платить
4. Музика - це позитивні емоції

Музика - справжня загальна людська мова. Правильно підібрана музика здатна багато що розповісти гостю готелю і багато до чого спонукати. На Заході вчені, які вивчають це сферу науки, ще в 1970-х рр. довели, що в залежності від темпу і стилю мелодії в 80% випадків змінюється не тільки швидкість пересування гостей, але і роботи персоналу. Візьмемо для прикладу бар в готелі: коли звучали повільні мелодії, середній обсяг замовлення був на 38% нижче, ніж при ритмічних, які спонукали відвідувачів частіше замовляти напої.

Термін «функціональна музика» - спеціальний музичний звуковий фон - виник в середині ХХ ст. в США. Тоді компанія Muzak Ltd стала основним постачальником мелодій для американських готелів. З тих пір їх гаслом, а пізніше і європейських готелів стали слова: «Жодне простір не повинно залишатися незаповненим, всюди повинна звучати музика».

Основне призначення музики в готелі - створити комфортну атмосферу та гарний настрій як у постояльців, так і у персоналу. Крім універсальних вимог, існують правила для використання кожного музичного напрямку. Для ресторану, на думку американських дослідників, краще підходить інструментальна музика (фортепіано, скрипка), вона збуджує апетит. Щоб залучити дам, в готелях, де є магазини жіночого одягу, повинні звучати італійські, французькі, іспанські ліричні мелодії, саундтреки відомих романтичних фільмів, інструментальні соло - все це змусить забути про проблеми, і тоді жінка навряд чи обмежиться однією покупкою.

Музика повинна бути доречною

Інструментальна музика - безпрограшний варіант для ресторанів в готелі. Вже доведено, що завдяки їй відвідувач проводить в ресторані в середньому на 17% часу більше і витрачає приблизно на 38% коштів більше, ніж коли звучить більш динамічна музика.

Крім того, існують поняття «негативна музика» і «музика-вампір». У негативній рваний нервовий ритм без пауз і отбівок, вона «тисне» на постояльців, і персонал готелю, це, наприклад, dram and bass музика. До «вампірської» відноситься попса, багата словами, в зміст яких намагається вникнути постоялець, а значить, він відволікається і забиває голову непотрібною інформацією.

Звичайно ж, «вампірські» мотиви несе в собі і радіо. Новини, розмови в ефірі, різка зміна музичного стилю і емоційного забарвлення пісень часто нервують.

Однак підібрати відповідну музику - це тільки перший крок. Потрібно вміти правильно вибудувати музичну карту за хронологією звучання композицій, а для цього потрібно розділити добу на чотири блоки. Ось один з варіантів.

Вранці (8.00 -11.00) найкраще підійде бадьора музика переважно 1950-1960-х (Louis Armstrong, Santana, Ella Fitzgerald).

Днем (11.00 - 17.00) динамічні, перевірені часом хіти 1980-1990-х (A-Ha, Lenny Kravitz, David Bowie, Cyndi Lauper).

Увечері (17.00 - 22.00) слід поставити більш швидку музику різних часів, (Dire Straits, Madonna, Gala.).

Вночі (22.00 - 8.00) доречна більш-менш повільна музика, хіти різних часів і напрямків, наприклад, легка електронна музика, в основному без слів (Ninja Tune, Porks rec.)

Питання підбору музики в періоди свят на перший погляд здається найлегшим. Дійсно, немає нічого простішого, ніж вибрати твори-маркери свят і наситити ними музичну карту. Однак тут можна підлаштувати своєму клієнтові пастку, коли він, переходячи з одного приміщення готелю в інше, скрізь буде чути одні й ті ж мелодії. У підсумку він відправиться куди завгодно, лише б опинитися поза стінами готелю.

Зараз у багатьох готелях функція музичного редактора покладається на радіоінженера. Він займається не тільки вибором музики, а й коригуванням музичного архіву і контролем виходу нових пісень. Передбачається, що таку роботу буде виконувати співробітник готелю або спеціально найнятий чоловік. Однак можна уникнути цих трудовитрат і купити готове рішення - диск з функціональної музикою. Подібні пропозиції навіть в Україні виконуються на професійному рівні, завжди можна знайти щось підходяще саме для вашого готелю.

Якість понад усе

Навіть найкращу музичну карту може зіпсувати посереднє відтворення поганими динаміками. Вибір акустичного обладнання вкрай важливий. Основний критерій при визначенні його типу і потужності - висота стель. При стандартній (2,5 - 4 м) краще використовувати вбудовані стельові гучномовці та розташувати їх на відстані 6 - 7 м один від одного. При більш високих стелях переважно встановити колонки настінного монтажу. Звук повинен бути добре налагоджений, середні частоти, на яких поширюється людська мова, грамотно налаштовані, а бас не напружувати барабанні перетинки. Як джерело музики найкраще використовувати комп'ютер, так як на ньому можна зберігати більше музичної інформації, і вона менш схильна до пошкоджень, ніж CD.

Хто кому платить

Використання музики в готелях має ще один аспект - правовий. Система збору та розподілу авторських відрахувань за використання музичних творів успішно працювала навіть в колишньому СРСР, цією справою займалося Всесоюзне агентство авторських прав (ВААП). Аналогом цієї системи в Україні стала Українська ліга музичних прав - недержавна організація, чиєю метою є збір і розподіл коштів з підприємств і організацій, в тому числі і готелів, що використовують музику.

У 2005 році Ліга зібрала півмільйона гривень по п'ятистам укладеними договорами. Для порівняння, в Польщі аналогічна сума склала 1,2 мільйона євро. Кошти, отримані від зборів, розподіляються відповідно до звіту, в якому фіксується кількість відтворень того чи іншого музичного твору. Потім гроші перераховуються правовласникам, якими можуть бути як і українські, так і зарубіжні компанії. Після цього в індивідуальному порядку власник прав визначає розмір членських внесків для ліги.

Музика - результат праці конкретної людини, і як визначити, скільки слід платити за нього? Точно підрахувати, скільки заробляє на ній, наприклад, ресторан, неможливо, тому укладається договір на фіксовану суму. Відмова від оплати за використання музики - один з видів порушення авторських і суміжних прав, за це передбачена відповідальність у Адміністративному і в Кримінальному кодексах. Природно, багато керівників підприємств розуміють, для чого їм потрібна музика, і згодні платити за неї розумну ціну.

Музика - це позитивні емоції

Готель передбачає комфортну атмосферу, тому тут в основному звучить музика, яка створює відчуття домашнього затишку. Треки повинні бути підібрані в одному ключі і не випадати з загального контексту, не викликати дратівливих асоціацій. Всі думки постояльця повинні бути зайняті тільки тим, що він бачить навколо себе. Хороший смак і доступ до музичних архівів допомагають вибирати найбільш підходящі мелодії, не варто використовувати радіохіти з недовгим терміном життя, краще віддати перевагу пісні на будь-якій іноземній мові, який може сприйматися як фон.

Доведено що найкраща музика для людини - це класична, далі йде джаз. Твори в стилі бароко (Бах, Гендель, Вівальді, Кореллі) створюють відчуття стійкості, порядку, безпеки і духовну стимулюючу середу, яка підходить для занять або роботи. Музика Гайдна і Моцарта відрізняється ясністю, елегантністю і прозорістю, здатна підвищувати концентрацію, пам'ять.

Джаз, блюз, реггі, в основі яких виразні африканські мелодії, можуть підняти настрій і надихнути, розсіяти печаль, підвищити товариськість.

Румба, меренге, макарена володіють живими ритмами і імпульсивністю, що підвищує серцебиття, робить дихання більш частим і глибоким, змушує все тіло рухатися.

Самба відрізняється рідкісним властивістю порушувати і заспокоювати одночасно.

Поп-музика і народні мелодії провокують рухи тіла, створюють відчуття благополуччя. Спокійна фонова музика або сучасні оркестровки, в яких немає чітких ритмів, підсилює стан розслабленої готовності.

Панк, реп, хіп-хоп і грандж можуть підвищити активність.

Релігійна і обрядова музика, включаючи барабани шаманів, церковні гімни, призводить до стану умиротворення. Музика з уповільненим ритмом зовсім не обов'язково повинна оздоровчо впливати на організм.

Наприклад, медитативна мелодія здатна при тривалому і регулярному її прослуховуванні уповільнити біоритми людини і навіть обмін речовин і в результаті підвищити сугестивність. Фактично саме тут і криється один із секретів впливу численних гуру. Ми ж з вами не хочемо «зомбувати» персонал готелю, а постояльців тим більше.

Людина сприймає звуки в якості музики тільки в тому випадку, якщо в них присутні періодично повторювані елементи. Коли він слухає танцювальні ритми, його кінцівки можуть почати мимовільно рухатися. Це категорично не підходить для готелю. Навряд чи тільки що прибув гостю сподобається пританцьовувати дівчина за стійкою ресепшн, він засумнівається, чи так уже респектабельний цей готель.

Одноманітна музика одурманює свідомості. Мозок пручається її впливу, тому вона часто викликає роздратування. Це теж треба враховувати.

Практично ніщо не впливає так сильно на настрій і поведінку, як музика, а точніше її ритм. Він накладається на біоритми головного мозку, в результаті людина може заспокоюватися або розслаблятися, стати бадьоріше або відчути втому. Вже доведено, що музика в разі її позитивного впливу сприяє виробленню ендорфіну (гормону задоволення). Більш того, зміцнюється імунітет і виробляються ендогенні (внутрішні, власні) анестезуючі речовини. Заспокоюють і розслаблюють мінорний лад, приглушене звучання, легато, плавність мелодії, колискові і хороводні народні пісні. Тонізують і надають сили мажорний лад, повне звучання, маршові ритми, акценти, стаккато, енергійне виконання.

Потрібно бути дуже обережним при виборі музики в готелі, пам'ятати не тільки про гостей, а й про персонал, так як від нього залежить дуже багато чого. Співробітники не повинні через музику відчувати роздратування.

Вплив музики ще мало вивчено, тому не виключено, що при її виборі можуть виникнути невеликі проблеми. Поки ми чітко розуміємо тільки одне: для кожного музичного стилю і напряму є своє місце і свій час. На радіо і телебаченні жодна передача, жодна реклама не обходиться без музичного супроводу. Запам'ятовується мелодія з простими словами - і успіх забезпечений. Так що можливості впливу музики на людину величезні. І на слух, і на поведінку, і на вчинки. Головне, щоб музика була гарна.

Борисов Є.Р., ГКЦ «Персона п'яти зірок»