1. Найсмачніший торт «Наполеон». покроковий рецепт

Для мене найсмачніший торт «Наполеон» не зрівняється ні з яким іншим, просто обожнюю цей торт за легкість і чудовий смак. Мені самій вже 62 роки, а рецепт цей у мене вже дуже давно, напевно скільки себе пам'ятаю. І торт завжди виходить повітряний, легкий і просто дивовижний. Ось хочу поділитися своїм рецептом з вами.

• 400 грам борошна вищого сорту;
• 200 грам маргарину;
• 1 яйце;
• 125 мл молока;
• 10 мл 9% оцту.

крем:

• 150 грам вершкового масла;
• 200 грам борошна;
• 400 грам згущеного молока;
• Жовтки з 2-3 яєць;
• 250 мл молока.

Найсмачніший торт «Наполеон». покроковий рецепт

1. Половину борошна, яйце, оцет, молоко змішайте.
2. Тісто, яке вийшло, вимішайте і розкачайте.
3. Маргарин подрібніть ножем з борошном.
4. На расскатать тісто по центру покладіть грудкою маргариновий тісто, загорніть тісто конвертом і розкачати від себе, посипаючи борошном.
5. Складіть тісто в шари і дайте спокій на 15-20 хвилин.
6. Такі маніпуляції повторіть ще 2 рази.
7. Тісто розділіть на 7-10 частин, в залежності від розміру майбутніх коржів. Одного разу я робила великий «Наполеон», і ділила тісто всього на 4 частини.
8. 
9. Кожну частину розкачати, виріжте по необхідному діаметру, обрізки спечемо окремо.
10. Духовку нагрійте до 200 º С і випікайте коржі 10-15 хвилин.
11. Обрізки спечіть окремо.
12. Приготуйте крем: борошно з маслом підсмажте до золотистого кольору, влийте охолоджене молоко, перемішайте до загустіння, додайте згущене молоко, розтерті жовтки, перемішайте протягом 2 хвилин і припиніть нагрів.
13. Холодні коржі, змастіть кремом. Боки торта також змажте кремом, і обсипте крихтою, з обрізків коржів.
14. Нехай торт «Наполеон» настоїться, коржі просочитися і тоді можна подавати до столу.

Смачного.

Автор рецепта - Світлана Корнєва