Голова Спілки пасічників і переробників Алтайського краю розповів про те, як підробляють алтайський мед, і про те, як регіональне галузеве об'єднання бджолярів працює над захистом бренду знакового для краю продукту.

Сергій Тастан,
голова Спілки пасічників і переробників Алтайського краю:

Проблема фальсифікації натурального меду, в тому числі і алтайського, не втрачає своєї актуальності. На сільськогосподарській виставці-ярмарку «Алтайська нива», яка відбулася в Барнаулі в кінці жовтня поточного року, Союз бджолярів підняв цю проблему в зв'язку з окремими учасниками заходу, які продавали мед сумнівної якості та походження, що підтверджено Россільгоспнаглядом і Росспоживнаглядом.

Але в Росії бувають і більш кричущі випадки фальсифікації. У вересні я брав участь в пчеловодческой конференції в Ярославлі. Там були організовані торгові ряди, де можна було купити пчелопродукцію. З Алтайського краю на ярмарок меду в Ярославль приїхали всього два представника - компанія «Алтай-Старовір» і бджоляр-приватник з Поспеліхінского району. Але крім їх стендів там було ще близько 15 павільйонів, в яких продавався нібито алтайський мед. Я підійшов до кількох продавцям, щоб поговорити. Один з них повідомив мені, що приїхав він нібито з Троїцького району Алтайського краю, що в цьому районі і гори, і тайга, і отримують там гірський тайговий гречаний мед. Коли я показав йому свою візитку, він, здається, був готовий крізь землю провалитися.

Ще один продавець живописно розповідав мені про те, який чудовий мед виробляється з алтайського рослини лох сріблястий. На що я йому відповів, що, напевно, цим самим словом він про себе називає своїх покупців. Адже монофлерний мед з лоха сріблястого отримати не можна, так як плантацій цієї рослини немає. За введення споживача в оману в Кримінальному кодексі РФ передбачено покарання до двох років в'язниці
(Ч. 1 ст. 200).

Наш союз продовжує вести активну роботу для того, щоб змінити ситуацію на російському ринку меду в кращу сторону. В першу чергу захистити наш ринок від фальсифікації і демпінгу і вивести нашу якісну пчелопродукцію на світовий ринок. В даний час я беру участь в розробці декількох технічних регламентів на продукти бджільництва. Це техрегламенти Росії, Митного союзу і ЄврАзЕС. Розробка регламенту ЄврАзЕС триватиме ще не менше трьох місяців. Далі проект буде викладений в Інтернеті, де відбудеться його публічне обговорення. У представників деяких країн була думка, що на кожен продукт необхідний свій регламент. Але ми наполягли на тому, щоб в цей техрегламент увійшли вимоги не тільки до меду, але і до іншої продукції бджільництва - перзі, маточного молочка та навіть бджолопакетів. Останні теж відносяться до продуктів бджільництва, хоча і є нехарчових продуктом. Крім того, ми запропонували внести в регламент поділ меду по сортам. В існуючому російському Гості на мед подібної класифікації немає, але ми вважаємо, що вона необхідна, так як склад натурального меду неоднаковий (діастаза, пилкові зерна), і не можна порівнювати мед гірський з медом тайгових, а тим більше з рівнинним та ще й, наприклад , з соняшника. І трудовитрати на отримання меду в різних умовах відрізняються.

Ми закінчуємо формування пакету документів на реєстрацію в Роспатент колективного торгового знака «Алтайський мед» на Союз бджолярів. Він буде належати членам Спілки пасічників і переробників Алтайського краю. У нас в роботі знаходяться документи на оформлення найменування місця походження товару. Ми плануємо закінчити роботу по реєстрації в 2012-2013 роках. Крім цього, Союз бджолярів і переробників Алтайського краю укладає меморандум про співпрацю з АлтГУ. Вчені університету проводитимуть дослідження алтайського меду, щоб дати висновок про його особливі властивості, скласти атлас пилку і атлас нектароносів. Університету цікаво така співпраця, так як його викладачі та аспіранти зможуть проводити наукову роботу і захищати дисертації на затребуваному матеріалі.

А в лютому поточного року в Алтайському краї планується проведення установчого з'їзду бджолярів Росії з підтримкою і узгодженням Мінсільгоспу. На заході планується обговорити основні питання розвитку не тільки алтайського, а й російського бджільництва. Цей захід позитивно вплине на імідж нашого регіону.

джерело: altapress.ru

Коментарі:

Гість:

У барнаауле є така конторка ньектар називаеться, на вулиці короленка, є клубок у них на Малахова, так вони і нормальний мед продають і китайську патоку, все вміють, частіше патоку розмішують з нормальним медом. Ця патока не тільки не некорисних а й небезпечна своїми добавками. Свого часу багато говорили в Барнаулі ось скоро багато меду буде, тому що його багато в китаї роблять, дійсно роблять, і справді багато, але це оказиваеться не з медом. І як може в китаї бути багато меду? 1.5 мілірада людей а для виробництво потрібні площі і поля, самим китайцям нормального справжнього меду не вистачає не те щоб його експортувати

Гість:

А ви в Марії Ра до стелажу з «медом» підійдіть і прочитайте, що під виглядом меду продається. І не всі такі чесні, є і такі, хто на упаковске не гребує писати «мед»

Схожі записи