Як відомо, уявний експеримент фізика-теоретика Ервіна Шредінгера під назвою «Кіт Шредінгера» передбачає, що з точки зору квантової механіки окремо взятий кіт, упакований в сталеву коробку з отруйною речовиною і механізмом з радіоактивним атомним ядром, живий і мертвий одночасно, поки коробка залишається закритою (чого бути не може). Найбільшу популярність «Кот Шредінгера» отримав завдяки серіалу «Теорія Великого Вибуху», де його неодноразово описував персонаж на ім'я Шелдон. У Москві ж, щоб дізнатися долю «Кота», доведеться відшукати «сталеву» коробку-бомбосховище-бар, заховану в підвалі будинку на Великій Дмитрівці. Тільки зробити це не так-то просто. Покажчиків ніяких немає, вивіски немає, металевий чорний кіт, що сидить на козирку, вельми непримітний, особливо в темінь. «Кот Шредінгера» ж ховається за масивними дверима сірого кольору на мінус першому поверсі, причому ховається дуже вміло. Спустившись вузькими сходами вниз, потрібно ще здогадатися, як і що зробити, щоб потрапити в шинок.


Підказка: поруч з гратами є кнопка. Тикаєш, і відкривається частина бежевій стіни, за якою, власне, і знаходиться незвичайне маленьке приміщення, розділене на бар з високою стійкою у вигляді «пульта управління польотами» і посадочну зону, що складається з шести або семи приземлених столиків. Оформлення - щось середнє між сталкеровскім апокаліптичним бункером і лабораторією божевільного вченого. Уздовж сірих цементних стін тягнуться червоні труби, зі стелі звисають лампи, що випромінюють тьмяне світло, на полицях лежить найрізноманітніша начиння, валяються книжки, а на дерев'яних столах розставлені масляні ліхтарі.
Меню маленьке за розмірами і скромне за змістом, на одній стороні список коктейлів, виконаний у вигляді таблиці а-ля «Менделєєва», на іншій - їжа з восьми основних позицій, описаних в картинках, і однією секретної коробочки під назвою X-box. Якщо з вибором страв ніяких проблем не виникає, то розібратися з коктейлями вкрай складно. По-перше, сама по собі таблиця незрозуміла, по-друге, шрифт надто вже невеликий, і, по-третє, при тьмяному світлі потрібне певне зусилля, щоб розібратися в різних кольорах, що визначають алкоголь. Доводиться чекати офіціантів-барменів в білих лабораторних халатах.
Їжа типово барна. Багато що крутиться навколо фритюрниці (з шести страв, що замовив я, чотири були приготовлені у фритюрі). Всі страви подавалися в картонних коробочках, тільки їх зміст більше підходило до пива, ніж до самих різних коктейлів. «Спрінг-рол з куркою» вийшов дуже жирний, але смачний. «Спрінг-рол з щукою» зовні від курячого спринг-ролу нічим не відрізнявся, зате запах у нього був очевидно рибний, як, втім, і смак, а це на любителя. «Бургер з курчам» вийшов непоганим. Куряча котлета соковита, додаткові інгредієнти в тему, тільки булка дуже щільна і товста. Сирні кульки «Чізболли» з соусом тар-тар виглядали апетитно, смаку в них було більш ніж достатньо, особливо порадувала гострота від перцю в середині. «Курчати з картоплею» фритюрницю вдалося уникнути, але ніякої унікальності блюдо при цьому не набуло. Звичайна курка, звичайний смак і злегка солодкувата овочева нарізка як гарнір. Ну і, звичайно ж, секретна коробочка X-box, в ній мені дісталися невеликі хрусткі рибки, знову ж обсмажені у фритюрі, але смачні і наповнені спеціями, що, якщо чесно, навіть трохи здивувало.
Оскільки «Кот Шредінгера» - це перш за все бар, то скажу ще пару слів про коктейлях. Вони незвичайні і контрастні. А ще у кожного сконструйованого напою своя унікальна подача. Мені дісталися зелена лампочка і поліетиленовий мішок з рибками.
Сервіс достатній для бару, але не більше, та й як він може бути «більш», якщо барменів-офіціантів всього троє і вони без перепочинку працюють над створенням напоїв.
Підсумок такий:
Тематичне заклад, орієнтований на любителів нестандартних коктейлів і незвичайних концепцій. Поки що атом не розпався і отруйна рідина не вилилася, так що «Кот» живий. Скільки він ще проживе, залежить виключно від того, наскільки даний заклад припаде до душі примхливій московській публіці, а передбачити це, як ми знаємо, буде складніше теоретичного розпаду ядра атома.