1. Великдень з сиру (царська)
2. Необхідні продукти:
3. Приготування пасхального ласощі:
4. Запечена паска (рецепт з фото)
5. Необхідні продукти:
6. Приготування пасхального ласощі:
7. Рецепт паски з сиру зі смаком шоколаду
8. Необхідні продукти:
9. Приготування паски:
10. Заварна паска: як готувати
11. Необхідні продукти:
12. Приготування пасхального ласощі:
13. Сирна паска в мультиварці
14. Необхідні продукти:
15. Приготування пасхального ласощі:
16. Рецепт приготування вареної паски
17. Необхідні продукти:
18. Приготування пасхального ласощі:

Звичайно, важко уявити святковий стіл в православній родині без пасхального ласощі. Дуже смачно виходять сирні паски, їх рецепти з фото ви знайдете трохи нижче. Напередодні світлого Великодня все господині намагаються ретельно підготуватися, обмірковують, як накривати стіл. Традиційним вже стало фарбувати яйця і готувати сирну паску. Як приготувати сирну паску: рецепти з фото ви знайдете в статті.

Фарбують яйця по-різному: хтось використовує куповані фарби, а хтось натуральні продукти. У будь-якому випадку вийдуть різнокольорові яєчка. Після фарбування їх слід натерти соняшниковою олією, так вони будуть блищати. Можна заздалегідь купити великодні наклейки і приклеїти на кожне яєчко. З цим розібралися, тепер саме час підготувати паски. Можна приготувати звичайні пасочки, а можна зробити сирні паски. Отже, тема нашої статті сирна паска: рецепти з фото, як приготувати цей святковий десерт розповімо нижче.

Якщо ви ніколи не готували самі, то завдяки рецептом сирної паски без яєць, ви створите справжній кулінарний шедевр. Цей спосіб найпростіший, підійде навіть початківцям кулінарам. А якщо ви дійсно хочете здивувати свою сім'ю, приготуйте сирну паску. Дізнайтеся переваги кожного члена сім'ї і на основі цього приготуйте справжні ласощі до святкового столу. Сирна паска як блюдо виходить дуже смачним і ніжним. В цей день на столі обов'язково повинні лежати паски. Як приготувати їх вдома? З цим ми і будемо зараз розбиратися.

Великдень з сиру (царська)

Є перевірений часом рецепт приготування паски. Фотографія також додається. Від такого ласощі за вуха не відтягнеш.

Необхідні продукти:

сирок (бажано вибирати жирний, 1 кг);

сметана (жирна, 210 грам);

пара яєць;

сахарок (півсклянки, вибираєте по своєму смаку);

вершкове масло (з великим% жирності, 110 грам);

ванілін (пара пакетиків);

родзинки (100-150 грам);

цукати (100-150 грам).

Приготування пасхального ласощі:

Насамперед має бути сирок пропустити через сито. Бажано зробити це кілька разів, щоб тісто було повітряним, а не забитим.

До сирки вбивається 2 яйця, всипається сахарок і додається м'яке масло. Відразу ж до інгредієнтів відправте сметану і ванілін. Тепер всі компоненти ретельно збивайте. Для цих цілей скористайтеся міксером. Якщо такого пристосування на кухні немає, збивайте руками протягом 10 хвилин.

Тим часом потрібно не забути, краще це зробити заздалегідь, промити родзинки. Після того, як він висохне, разом з цукатами відправиться в сирну суміш. Все ще раз добре перемішайте.

Далі змочіть шматочок марлі і застеліть їй форму. Якщо пасочніци немає, можна взяти квітковий горщик або друшляк. На марлю викладайте сирну масу. Укутайте марлею і поставте тарілку зверху. Через дно вашої форми буде витікати сироватка, тому під низ теж щось підставте. Надішліть все в холодильник на ніч.

Вранці приберіть тарілку, зніміть марлю і переверніть паску на блюдо. Перевертайте точно так же, як і холодець. Готове ласощі можна прикрасити цукатами і написати великими літерами «ХВ». Найсмачніша сирна паска (класична) готова. Частування можна підносити на великодній стіл.

Запечена паска (рецепт з фото)

Жодне свято світлого Великодня не обходиться без паски. Їжа повинна відповідати святого дня. Замість хліба в цей день їдять паски. Найсмачнішою, ніжною і тане в роті вважають паску з сиру. Вся їжа на столі виключно великодня. Але як зробити пасху будинку? Простий рецепт ми зараз надамо.

Необхідні продукти:

домашній сирок (700-800 грам);

курячі яйця (6 штук добірні);

сметана (250 грам);

сахарок (250 грам);

кориця (пара маленьких ложок, можна одну);

цедра будь-якого цитруса (натерта на тертці, 6 маленьких ложок);

розпушувач (пакетик);

пшеничне борошно (півсклянки);

шматочок вершкового масла.

Приготування пасхального ласощі:

Зараз ви побачите, як зробити смачну запечену паску. Насамперед відокремте білки від жовтків. Нам знадобляться саме желточкі. Їх потрібно розтерти з цукром і змішати з сиром. Сюди ж відправляються всі інгредієнти, представлені в списку. Але борошно потрібно буде спочатку просіяти.

Шматочком масла змастіть підготовлену форму для запікання. Туди викладіть масу і відправте в духовку. Готовність можна перевіряти сірником. Якщо тісто не прилипає до неї, то можна діставати.

Готову паску змастіть збитим білком з цукровою пудрою. Це за бажанням. Кому не подобається, можете цього не робити, і без цього вийде дуже смачно. Ось і готова паска сирна. Рецепт виявився дуже простим. На великодній стіл потрібно обов'язково поставити паску, а як приготувати її вдома, ви вже знаєте.

Рецепт паски з сиру зі смаком шоколаду

Як зробити смачну паску? Цим питанням задаються багато господинь напередодні великого свята. Адже їжа повинна відповідати цьому дню. Паска, зроблений своїми руками, особливо оцінять. Готувати паску дуже легко будинку. Є рецепти, де яйце додається, а є, де воно абсолютно не потрібно. Можна приготувати дуже смачну паску зі смаком шоколаду. Зараз ми запропонуємо вам найпростіший рецепт (покроково).

Необхідні продукти:

домашній сирок (550-600 грам);

вершкове масло (210 грам);

сметана (110 грам);

молочний шоколад (плитка);

сахарок (250 грам);

ванілін (пакетик).

Приготування паски:

Перш ніж почати підготовку, особливу увагу приділіть сиру. Його потрібно як слід протерти через сито, по можливості кілька разів. Потім відправте його в підготовлену миску. Туди ж викладіть м'яке вершкове масло. Далі перемішайте обидва інгредієнти за допомогою блендера.

Окремо збийте сметану і потихеньку викладайте до сирно-вершковою масою. Ще раз все перемішайте. Після чого до підготовленого складу додається сахарок і ванілін. Все перемішайте. Шоколадку необхідно натерти на тертці з дрібними дірками і висипати в суміш.

Форму застеліть марлею і викладіть туди приготовану суміш. Кінцями марлі накрийте верхівку паски, а зверху поставте тарілку. Під дно форми поставте теж тарілку, куди буде стікати зайва рідина. Приберіть все в холодильник на всю ніч.

Вранці ваша сирна паста буде готова. Прикрашати її не потрібно, так як вона тепер буде красивою через шоколадних стружок. Тепер ви знаєте, як приготувати сирне ласощі швидко і смачно.

Заварна паска: як готувати

До Великодня всі ми готуємося по-особливому. Це свято славиться всілякої випічкою і фарбованими яйцями. Але ви ніколи не пробували заварний паску? Зараз ми розповімо маленький секрет, як її приготувати. Для додання смаку і аромату бажано додати цитруси.

Необхідні продукти:

домашній сирок (1 кілограм);

курячі яйця (8-9 штук другого сорту);

вершкове масло (пачка);

лимончик;

сметана (210 мл);

вершки (жирні 210 мл);

родзинки (50 грам);

подрібнений мигдаль (50 грам).

Приготування пасхального ласощі:

Сьогодні у нас вийде не просто паска варена, а заварювана. Як завжди, сирок перетираємо через сито. До нього додаємо розм'якшене вершкове масло. Тепер каструльку ставимо на маленький вогонь і доводимо до кипіння. Склад не забувайте помішувати.

Коли суміш охолоне, туди по одному вбивайте яйця. Якщо у вас десь завалявся сир, не потрібно з нього готувати. Беріть свіжий продукт.

Далі нам потрібно цедра лимона. Половинку натріть на дрібній тертці. Нам потрібно віджати лимонний сік, а другу половинку порізати на дольки.

У підготовлену масу додайте сік лимона, сметану і вершки. Все ще раз гарненько розмішайте. Відразу ж додайте подрібнений мигдаль та родзинки. Важливо! Коли будете натирати цедру, що не зачепіть білу шкірку, інакше в страві буде відчуватися гіркоту.

Тепер покладіть перед собою пасочницу і застеліть її марлею. Туди буде викладатися сирна паста. Поставте все під гніт і відправте на ніч в холодильник. Рецепт сирної паски виявився дуже простим.

Сирна паска в мультиварці

Існує величезна кількість рецептів приготування паски. Буває сирна паска з цукатами, сирна паска без яєць, але мало хто знає, що це пасхальне ласощі можна приготувати в мультіварочной машині. Як приготувати сирну паску? Які існують в мультиварці рецепти? Насправді способи приготування пасхальної солодощі досить-таки прості. В цьому ви зараз і переконайтеся.

Необхідні продукти:

домашній сирок (жирний, 750-800 грам);

вершкове масло (155 грам);

курага (155 грам);

родзинки (100 грам);

курячі яйця (2 штуки вищого сорту);

вершки (250 мл);

сахарок (півсклянки);

дрібка солі;

пакетик ваніліну.

Приготування пасхального ласощі:

Насамперед необхідно гарненько перетерти сирок через сито. До нього викласти розм'якшене масло. Для того щоб воно стало м'яким, достатньо його витягнути з холодильника за 2 години до готування. Сюди ж всипте ванілін і перемішайте.

Візьміть білки і збийте за допомогою міксера з цукром. Заважайте до тих пір, поки цукор не розчиниться.
Наступним етапом йде промивка сухофруктів. Чисті фрукти потрібно буде подрібнити.

Всю масу перемішайте з вершками і сіллю. Однорідну масу влийте в мультиварку і залиште на 10-15 хвилин, встановивши режим «підігрів».

Тим часом підготуйте форму і застеліть її марлею. Почувши сигнал на мультиварці, додайте сир і встановіть режим «каша». Встановіть таймер на 5 хвилин, і не забувайте помішувати.

Потім суміш повинна охолонути. Після чого туди додаються сухофрукти і все перемішується. Тепер підготовлену масу слід викласти у форму. Зверху і знизу встановіть тарілки і відправте в холодильник. На наступний день паску потрібно перевернути на блюдо, а марлю акуратно зняти. Ось і готова наша сирна паска з курагою. Цей рецепт подобається всім господиням. Він простий, а ласощі виходить таким смачним, що розлітається з пасхального столу за лічені секунди.

Рецепт приготування вареної паски

Важко уявити світлий день Великодня без пасок. Але їх можна готувати не тільки з борошна, а й з сиру. Якраз про другий варіант ми і будемо говорити. Зараз ми розповімо, як можна зробити пасху з сиру (варену). Кожен вибирає рецепт для себе, хто знає, може саме цей спосіб вам припаде до душі. Вашій увазі представлена ​​паска сирна рецепт.

Необхідні продукти:

домашній сир (жирний близько кілограма);

курячі яйця (2 штуки вищого сорту);

сметана (310 грам);

вершкове масло (155 грам, приблизно півпачки);

сахарок (210 грам);

щіпка ваніліну;

родзинки (110 грам).

Приготування пасхального ласощі:

Спочатку займіться сиром. Його потрібно обов'язково перетерти через сито кілька разів. Це допоможе йому залишатися повітряним. Сюди ж додайте сметану і розтоплене вершкове масло. Та ви не помилилися, саме розтоплене, а не просто розм'якшене. Все добре перемішайте до однорідності.

Яйця збийте міксером разом з цукром і ваніліном. Отриману суміш з'єднайте з сирною масою і родзинками. Каструльку з приготованим складом поставте на водяну баню на півгодини. Не забувайте регулярно помішувати суміш.

Далі дійте як зазвичай. Берете формочку для паски і встеляли марлею. Якщо пасочніци немає, підійде друшляк або квітковий горщик. Найголовніше, щоб на дні був отвір, через яке буде витікати сироватка. Наповнюєте форму з марлею, підготовленою масою. Краї марлі покладіть зверху і накрийте тарілкою. Вниз теж підставте тарілку, так як там буде витікати зайва рідина.

Встановіть все в холодильник на ніч. Вранці застиглу паску можна перевернути на тарілку і прикрасити за бажанням. Для дизайну можна взяти різнокольорові цукати. Ними викладіть літери «ХВ» або просто посипте зверху. Ласощі готово!

Після того, як ви пофарбувати яйця і приготуєте паски, їх потрібно обов'язково присвятити. В цьому і є сенс всіх заготовок. В цей день всі християни ходять до церкви. Вони ставлять свічки і моляться. Потім приходять додому і розговляються. У цей день замість хліба їдять паски. Для різноманітності поряд з сирним ласощами можна спекти пасочки.

Який би ви рецепт не вибрали, ви не пошкодуєте, так як сирні паски тануть роті. Це таке блаженство, що не передати словами, їх потрібно спробувати. Без паски не обходиться не один свято світлого Великодня. Готуйтеся до цього дня по-особливому, адже він буває тільки раз році. Це не просто свято, для віруючих людей Великдень багато означає.

Завантаження ...