1. Як риба у нашому раціоні впливає на організм?
2. Риба Фугу (ціна 100-500 $) - на 10-му місці
3. Золота рибка (ціна 1,5 $ тис.) - на 9-му місці
4. Білуга-альбінос (ціна 2,5 $ тис.) - на 8-му місці
5. Арована (ціна 80 $ тис.) - на 7-му місці
6. Тунець, що важить 108 кілограм (ціна 178 $ тис.) - на 6-му місці
7. Тунець, що важить 200 кілограм (ціна 230 $ тис.) - на 5-му місці
8. Російський осетер (ціна 289 $ тис.) - на 4-му місці
9. Платинова арована (ціна 400 $ тис.) - на 3-му місці
10. Тунець, що важить 269 кілограм (ціна 730 $ тис.) - на 2-му місці
11. Блакитний тунець, що важить 222 кілограми (ціна 1,76 $ млн.) - на 1-му місці

"Прийшов невід з одною рибкою, з непростою рибкою, - золотою". Наш невід, звичайно, рідко приходить з однією рибкою і навряд чи із золотою. Але від цього наша рибка менш корисною не стає. Не дарма все навколо твердять, що риба - це неймовірно корисний продукт, який обов'язково потрібно включати в свій раціон. А вже тим більше що це не тільки корисно, а й так смачно! Але чому? Чим вона така корисна? Скільки разів на тиждень її рекомендують їсти? Зараз ми разом спробуємо розібратися і відповісти на питання, що цікавлять нас питання.

Почнемо з того, що риба - це продукт, який легко засвоюється організмом. Звичайно, для дорослого здорової людини з цим проблем виникнути не повинно. Але коли людина не зовсім здоровий і його шлунок не відрізняється особливою витривалістю, то тоді виникають деякий проблеми. Або якщо ми говоримо про літніх людей або дітей, то цим нехтувати не варто. Для порівняння візьмемо телятину і відварну тріску. Телятина буде засвоюватися організмом близько 5 годин, а риба всього 2 - 3 години.

Риба багата вітамінами і різними мікроелементами. Наприклад, в ній містяться вітамін А, D, G, а також вітаміни групи В, в тому числі і В12. З мікроелементів, що містяться в м'ясі риби, найбільш цінними є сполуки фосфору, кальцію, магнію, заліза і калію. У складі м'яса риб є також мікроелементи, як йод, мідь, миш'як, кобальт, марганець, цинк, свинець і ін. Морська риба особливо багата йодом, який грає величезну роль в здоровому функціонуванні організму.

Рекомендовано вживати рибу не менше двох разів на тиждень. Тоді вітаміни і корисні речовини починають свою благородну справу: живлять весь ваш організм.

Як риба у нашому раціоні впливає на організм?

М'ясо риби дуже корисно для серцево - судинної системи. Воно допомагає запобігти серцевим захворюванням і інсульт. І це все завдяки тому, що в рибі міститься особливий вид масла, званий омега - 3. Воно запобігає утворенню згустків крові, які згодом є причиною інсульту або інфаркту. Також масло омега - 3 сприяє зниженню кров'яного тиску. Міститься воно в усіх видах риби, але особливо багаті їм такі риби, як лосось, тунець, скумбрія, оселедець, форель, тріска і кефаль.

Що, безумовно, дуже приємно, в рибі мало жирів. Погодьтеся, для дам, які постійно турбуються про свою вагу - це вагомі аргумент. Так що там дами? Все, абсолютно все, повинні підтримувати себе у формі і стежити за своїм здоров'ям. Тому рекомендується риба на пару, приготована в грилі або на жаровні, запечена.

Риба дуже корисна діабетикам. Так як у діабетиків високий рівень ризику серцевих захворювань, а риба, як нам уже відомо, їх запобігає.

Риба корисна для кісток. У ній міститься велика кількість кальцію, що допомагає підтримувати кістки здоровими і сильними. Особливо на це варто звернути увагу жінкам. Після клімаксу підвищується ризик появи остеопорозу - хвороба, яка робить кістки крихкими. Також, солі кальцію сприяють засвоєнню їжі і нормальному згортанню крові, покращують роботу серця і нервової системи.

Риба знижує ризик захворювання на астму. Є деякі відомості про те, що діти, які часто їдять рибу, астмою хворіють рідше, ніж ті, які вживають її рідко.

Риба - продукт, багатий екстрактивними речовинами. Завдяки цій властивості, рибні бульйони здатні викликати апетит. Також, вони стимулюють шлункову секрецію. Хворим на гастрит варто звернути на це увагу.

Морська риба багата йодом. Йод необхідний для нормального обміну речовин. У м'ясі тріски, наприклад, йоду міститься в 800-2440 разів більше, ніж в яловичині.

У рибі міститься залізо. А залізо як ми знаємо, міститься в гемоглобіні крові, тому воно необхідне для кровотворення і дихання людини. Нестача заліза призводить до недокрів'я.

Риба незамінний продукт під час вагітності. З - за того, що в ній міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин, майбутній мамі потрібно їсти рибу. Тоді настрій покращиться, а від втоми і не залишиться сліду. А крихітку під час розвитку, риба забезпечить цілим комплексом корисних речовин.

Здавалося б - що такого може бути в рибі, щоб вона коштувала дивно дорого? Розглянемо добірку матеріалів, які можна озаглавити - найдорожча риба в світі. Розташуємо риб по зростанню їх ціни.

Риба Фугу (ціна 100-500 $) - на 10-му місці

Фугу, звана також рибою-кулею, кулінарами визнається однією з найбільш небезпечних для використання в їжу. Для її оброблення за особливою технологією допускають лише навчених кулінарів-майстрів, тільки потім вона стає доступною шанувальникам ресторанного екстриму і екзотичних страв. Через складності приготування маленька порція цієї риби може коштувати до 500 доларів. Не дивно, що японці вважають такий делікатес найдорожчим в своїй країні.

Золота рибка (ціна 1,5 $ тис.) - на 9-му місці

Від золотої рибки в своїй власності ніхто б не відмовився, навіть якщо це виллється в кругленьку суму. У водоймах південнокорейського острова Чейю водяться рибки з лускою, відливає приголомшливим золотим відливом. Але і ціна цього скарбу досягає 1,5 тис. Доларів. Вельми круто!

Білуга-альбінос (ціна 2,5 $ тис.) - на 8-му місці

Прекрасну ікру риби білуги-альбіноса цінують повсюдно. Говорячи про найдорожчих риб в світі, варто наголосити на тому, через що їх високо оцінюють. Про білугу-альбіноса можна сказати - через те, що вона нереститься лише раз на століття. Вага її може досягати однієї тонни. А за 100 грам її ікри доведеться заплатити 2,5 тис. Доларів. Розкішний делікатес!

Арована (ціна 80 $ тис.) - на 7-му місці

Красива акваріумна рибка арована, також має назву риба-дракон, дуже цінується у колекціонерів риб і шанувальників унікальних мешканців морів. За легендою власнику такої рибки гарантовано щастя. Цих риб, що відносяться до найдавніших видів, можна побачити в акваріумах, що прикрашають офіси найбільших світових корпорацій.

Тунець, що важить 108 кілограм (ціна 178 $ тис.) - на 6-му місці

Унікального за розмірами тунця називають рекордсменом - через його ціни, яку сплатив покупець. Великі тунці - не рідкісне видобуток рибалок. Незабаром на аукціоні в Токіо був встановлений новий рекорд.

Тунець, що важить 200 кілограм (ціна 230 $ тис.) - на 5-му місці

Черговий рекордсмен був також проданий в Токіо. Важить майже вдвічі більше тунця оцінили в 230 тис. Доларів. Це стало рекордом 2000-го року цього аукціону.

Російський осетер (ціна 289 $ тис.) - на 4-му місці

Найбільш дорогим з російських осетрів визнаний екземпляр, виловлений в далекого 1924 році місцевими рибалками в річечці Тиха Сосна. Осетер «потягнув» на 1,227 тонни, при цьому ікри він дав - 245 кілограм. Ось за цю ікру прекрасної якості зараховують осетрів до найцінніших світових рибам. На сьогоднішньому аукціоні за того осетра дали б не менше 289 тис доларів.

Платинова арована (ціна 400 $ тис.) - на 3-му місці

Унікальна риба-мутант, названа платинової аровану, виділяється з сімейства риб-драконів унікальною забарвленням. Власник цього феномена, що живе в Сінгапурі, категорично не згоден розлучитися зі своєю улюбленицею, незважаючи на пропоновані великі гроші.

Тунець, що важить 269 кілограм (ціна 730 $ тис.) - на 2-му місці

Рекордсменом серед тунців є екземпляр, який спіймали і продали в 2012 році. Через його ваги і його ціни - він був проданий за 730 тис. Доларів, цей тунець вважається найбільшим і найбільш дорогим в історії. І проданий він також на Токійському ринку.

Блакитний тунець, що важить 222 кілограми (ціна 1,76 $ млн.) - на 1-му місці

П'єдестал чемпіона серед найбільш дорогих риб займає блакитний тунець, який досяг ваги 222 кілограми, за якого покупець заплатив понад 1,5 млн. Доларів. Їм же побитий власний більш ранній рекорд покупки тунця-важкоатлета. Невеликий шматочок такого тунця-рекордсмена коштує 20 євро.

newpix.ru