Отже, попереду нас чекають травневі свята, і тому потрібно заздалегідь продумати, як мінімізувати наслідки застіль. Експерти розповіли, скільки алкоголю людина може вживати без шкоди для здоров'я, що корисніше пити і чим краще закушувати.

Глава Центру досліджень федерального і регіонального ринків алкоголю Вадим Дробиз оцінив стратегію формування здорового способу життя населення до 2025 року, яку підготував МОЗ. Зокрема, в цьому документі зазначено, що в Росії на пляшки з алкоголем будуть клеїти написи із зазначенням гранично допустимої норми спиртного в день.

як повідомляє НСН , Експерт назвав подібне нововведення малоефективним, оскільки в п'яному вигляді ніхто не буде читати такі етикетки. Дробиз зазначив, що, відповідно до медичних рекомендацій, людина без шкоди для здоров'я може вживати «від 20 до 30 грам спирту в день».

Це твердження перегукується з висновками дослідження вчених з Техаського університету, які розрахували "здорову" норму абсолютного алкоголю в тиждень - 140 г. Всі ті ж 50 мл горілки або келих вина (240 мл) в день. Тільки така доза не зробить шкідливого впливу на організм, вважають американські експерти.

Який алкоголь найменш шкідливий

На сайті Do not Panic - Man Survival magazine склали рейтинг алкогольних напоїв по корисності.

1. Ром.

П'ятнадцять осіб і пляшка рому - практично компанія, яка хотіла просто підлікувати здоров'я. Особливо корисний (якщо забути, що це все-таки алкоголь) вважається ром кубинський: тут можна знайти велику кількість калію, фосфору і цинку. Майже мультивітамінний комплекс!

2. Текіла.

На серйозне всенічне застілля краще буде взяти текілу. Агава, з якої заповзятливі мексиканці женуть цей національний самогон, містить полісахариди фруктани - вони допомагають регулювати кислотність шлунка. Якщо пити текілу за правилами - з сіллю, то з ранку похмілля буде легше - сіль затримає воду в організмі.

3. Горілка.

Рідна наша горілочка вже не одну тисячу чоловік довела до білої гарячки. Однак фактично саме горілка є мало не найбезпечнішим для організму міцним алкоголем. Без барвників, без ароматизаторів - чистий, ніби дитячі сльози дистилят. Зловживати ось їй не варто, печінку однаково не любить що чистий дистилят, що брудний.

4. Виски.

Років десять тому лікарі з подивом виявили, що віскі є прекрасним джерелом чудової елагової кислоти, здатної вбивати ракові клітини. Корисна штука! Однак, як ліки буржуйський напій використовувати все-таки не варто. Концентрація етанолу в віскі дуже висока - ось чому п'янієш від нього швидко.

5. Коньяк.

Найдивовижніше, що благородний коньяк шкідливіше всього перерахованого вище. Вся справа в термінах зберігання: чим старше коньяк, тим він кращий? Ні, не правда. Роки зберігання насичують напій купою спиртових фракцій і шкідливих речовин. Власне, пити коньяк у великих кількостях не тільки нерозумно, а й шкідливо - з таким же успіхом можна парами ртуті подихати. 50 мілілітрів коньяку в день це той максимум, який не буде шкідливий організму.

Чим не корисно закушувати і запивати алкоголь

Більшість любителів пропустити чарочку навіть не підозрюють, як пише weekend.rambler.ru що багато із загальноприйнятих правил насправді є шкідливими стереотипами, через які веселощі досить швидко змінюється важкою інтоксикацією.

Багато з традиційних застільних напоїв абсолютно не поєднуються з алкоголем. Якщо ставите на стіл разом з горілкою «Кока-колу», «Фантом" або компот. тоді будьте готові до того, що організм не скаже вам спасибі. Він влаштований так, що в умовах конкуренції спочатку засвоює енергетично цінні солодкі речовини, а алкоголь залишає «на закуску». В результаті накопичується більше токсичних продуктів напіврозпаду спирту і виникає отруєння.

Те ж саме можна сказати про шоколадні цукерки, тортах, тістечках і десертах з солодкими збитими вершками. Вони посилюють отруєння, а не прискорюють переробку і виведення алкоголю.

Чи не є каталізатором переробки алкоголю і такі традиційні застільні продукти, як гострі закуски і мариновані в оцті овочі. Оцет і гострі спеції разом з алкоголем створюють гримучу суміш, важку для шлунка і печінки.

Свіжі помідори теж не поєднуються зі спиртним, краще їх використати без спиртного.

На жирні стейки і відбивні за чаркою потрібно накласти табу. Вони забезпечать стрес для печінки і підшлункової залози, яким і так доводиться в такі моменти нелегко.

А чим можна?

Краще не запивати спиртне взагалі. Можна окремо пити освіжаючий кислий морс.

На закуску краще брати запечену рибу або нежирне м'ясо птиці, легкий салат з відварних овочів, заправлений рослинним маслом.

Також можна подати квашену капусту або солоні огірочки (бочкові, без оцту). Добре організм сприйме і відварну картоплю.

Але навіть з такими правильними напоями та закусками не варто пити занадто багато. Почуття міри - головне правило веселого свята.