Диетический завтрак — рецепты для похудения
Опубликовано: 06.09.2018
Диетический завтрак — это питательный, умеренно калорийный и сбалансированный завтрак. Словом, идеальное начало дня для тех, кто хочет похудеть или же просто чувствовать себя отменно. Вот только не стоит, вспоминая про диету, представлять себе что-то безвкусное и печальное вроде постных сухариков или пресной овсянки на воде.
Поверьте, разнообразие блюд для диетического завтрака так велико, что оно с лихвой превзойдет варианты ваших обыденных утренних кушаний. Словом, аппетит во время такого завтрака возникнет сам собой. Надо лишь с умом подойти к составлению утреннего рациона, учитывая объем вашей порции и рекомендуемые продукты.
Каждое новое утро — это еще один шанс изменить жизнь и самого себя к лучшему. Вот почему сверхважно начинать свой день правильно. Речь идет о здоровом диетическом завтраке, который обеспечит ваш организм необходимой энергией и бодростью, а настроение — оптимизмом и жизнелюбием. Фактически нет ни одной объективной причины отказываться от утреннего приема пищи.
Отсутствует аппетит в первые часы после пробуждения? Дело поправимое — достаточно освоить несколько вкусных аппетитных рецептов. Рассчитываете похудеть, игнорируя завтрак? Видимо, вы еще не в курсе: на таком «подвиге» вам не удастся сбросить лишних килограммов. И это, кстати, давно доказанный диетологами факт. Зато, у тех, кто не изменяет привычке полноценно завтракать, проблем с сжиганием жиров гораздо меньше. И с настроением тоже.
Как завтракать, чтобы похудеть и чувствовать себя прекрасно
Выпивайте натощак воду
После пробуждения не торопитесь усаживаться за стол и приступать к утренней трапезе. Пусть не только вы, но и ваш организм придет в рабочее состояние. Перед завтраком сделайте зарядку или выгуляйте собаку. Но есть еще один проверенный способ взбодриться.
Возьмите в привычку выпивать натощак стакан теплой кипяченой воды с долькой лимона. Такой простой, на первый взгляд, напиток очень эффективно активирует пищеварительную систему. И только спустя 15 — 30 минут после жидкости берите в руки столовые приборы и наслаждайтесь диетическим завтраком.
Считайте калории
Конечно, вам вряд ли удастся похудеть, если вы забудете великую диетическую мудрость и продолжите не только по-королевски завтракать, но и обедать. Вдобавок ужин припасете не для врага, а для себя любимого.
Помните, завтрак должен стать для вас основным приемом пищи в течение всего дня. По мнению диетологов, на утро должно приходиться в среднем 40% от объема всех потребляемых вами за день калорий. Это значит, вам предстоит познакомиться с нехитрой системой подсчитывания калорий.
Для удобства обзаведитесь специальной табличкой (она есть в интернете), куда вы сможете подглядывать по мере необходимости для выяснения калорийности того или иного продукта и блюда. Очень скоро вы научитесь без труда составлять для себя идеальный утренний рацион.
Но прежде вам понадобится рассчитать оптимальную для вас суточную норму потребления калорий, учитывая вес, рост, телосложение и возраст. Придерживайтесь этой нормы, и вы сможете постепенно сбросить лишние килограммы и стабилизировать вес.
Следите за объемом и питательностью съеденного
Как бы ни был полезен и питателен завтрак, объем порции не должен превышать лимитов вашей стройности. Нормой считается 150-200 граммов за один утренний присест, в зависимости от различных факторов: вашего пола, обмена веществ, образа жизни, физической активности и т. д. В конце концов, всегда лучше недоесть, чем переесть.
А вот витаминов и полезных свойств у вашего завтрака может быть сколько угодно. Здесь работает правило: чем больше, тем лучше.
Проявите силу воли
Есть ряд продуктов, от которых вам придется отказаться при переходе на правильное питание по утрам. Но как только вы найдете здоровую и вкусную альтернативу запрещенным продуктам, вам сразу сделается легко и радостно.
Попробуйте составить идеальное меню для диетических завтраков на 3 недели и строго его придерживайтесь. Этого срока будет достаточно, чтобы раз и навсегда отказаться от вредных блюд и полюбить полезную пищу по утрам.
Готовьте завтрак быстро и с удовольствием
Приготовление вкусного низкокалорийного блюда на завтрак не должно отнимать у вас много времени. К счастью, большинство рецептов диетических завтраков, которых предостаточно в интернете, легкие, быстрые и готовятся на скорую руку.
Не заставляйте себя возиться у плиты целый час. Диетические блюда на завтрак — это минимум усилий, но максимум пользы и удовольствия.
Не завтракайте поздно
Идеальное время для диетического завтрака — с 7 до 10 утра. Именно в эти часы желудочный сок выделяется особенно интенсивно. А еще специалисты утверждают, что завтракать следует спустя 30-40 минут после вашего пробуждения.
За это время в вашем организме активируются все необходимые для пищеварения процессы и вы, почувствовав естественный голод, с аппетитом сядете за стол. Это будет диетический завтрак для эффективного похудения.
Какие продукты исключает диетический завтрак
Если вы нацелены похудеть и преобразиться, вам потребуется выбросить из утреннего рациона кое-какие вредные, хоть и полюбившиеся продукты питания.
Завтраки для похудения исключают следующие продукты:
сдобная выпечка и прочие сладости; йогурт; жирные, жареные, маринованные и копченые продукты; бобовые; сухие каши быстрого приготовления и магазинные мюсли; колбасные изделия; лук и чеснок; майонез, кетчуп и прочие соусы; кофе и ароматизированный чай; цитрусовые соки и фреши; холодная вода и напитки; кофе и газировка.Количество соли на завтрак стоит свести к минимуму, а прекрасной заменой сахару будет мед.
Какие продукты подходят для диетического завтрака
Прежде всего, это должны быть продукты натурального происхождения, богатые углеводами, белками и клетчаткой, большим количеством витаминов и микроэлементов, а также фруктовыми кислотами. Все эти ингредиенты идеально дополняют друг друга.
Итак, диетические завтраки могут включать в себя:
каши (овсяная, гречневая, пшенная и др.); хлеб (цельнозерновой, грубого помола, из серой муки); молочные продукты, творог (с низким содержанием жиров); нежирное отварное мясо; яйца; овощи в любом виде; фрукты (как дополнение).Рецепты блюд для диетического завтрака
О том, как приготовить диетический завтрак, написано немало. Главное, вам не потребуется дорогих продуктов или каких-то особенных знаний. А чтобы вы лично убедились в многообразии вкуса и вариантов диетических завтраков, предлагаем вашему вниманию несколько фирменных рецептов. Они идеально подойдут и для тех, кто сидит на диете.
Диетические блюда из яиц
Завтрак из яиц — привычное дело для многих. А чтобы сделать такой завтрак диетическим, можно дополнить его овощами или творогом. Блюдо станет вдвойне полезней и оригинальнее.
Омлет с кабачками
Ингредиенты :
кабачок среднего размера; сыр фета — 0.5 стакана; яйца — 5-6 шт.; растительное масло; соль и перец по вкусу.Способ приготовления :
Помойте и нарежьте кабачок небольшими брусочками. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте в нем кабачок. Взбейте яйца, дополните их сыром. Добавьте по вкусу специи и соль. Полейте овощ яично-сырной смесью. Поджарьте омлет с обеих сторон до золотистого цвета.Творожный омлет
Идеальнее, чем диетический омлет на завтрак, блюда не придумаешь. Он готовится легко и служит прекрасным источником кальция. Приготовьте для омлета следующие ингредиенты :
яйца — 3 шт.; творог — 100 г.; растительное масло; соль и специи по вкусу.Способ приготовления :
В блендере смешайте яйца, творог и соль. Вылейте полученную смесь на разогретую сковороду. Жарьте омлет до готовности, периодически его помешивая.Блюда из овсянки
Отнюдь не у всех овсянка на завтрак вызывает мгновенный аппетит. Тем более, диетической каша на завтрак становится лишь если варить ее без молока и соли. Но стоит проявить фантазию и приготовить из овсянки, к примеру, оладьи или блины. Она обязательно станет любимым утренним лакомством как для взрослых, так и для детей.
Овсяные оладьи
небольшие яблоки — 3 шт.; хлопья — 5-6 ст. л.; щепотка корицы; мёд; растительное масло — 1 ч. л.Способ приготовления :
Залейте овсяные хлопья горячей водой. Когда овсянка набухнет, добавьте к ней тертое яблоко, мед и корицу. Хорошо смешайте все компоненты. Разогрейте масло в сковороде и выкладывайте на нее смесь для оладий. Жарьте до готовности.Такие восхитительные оладьи подавайте со сметаной или ягодным джемом. В восторге будут и взрослые и дети.
Блин овсяный с начинкой
яйцо — 1 шт.; творог — 3 ст. л.; овсяные хлопья — 1 ст. л.; немного сахара или меда; соль, специи по вкусу.Для начинки :
твердый сыр — 20 гр.; творожный сыр с зеленью.Способ приготовления :
Все компоненты хорошо перемешайте до однородной массы. Блин обжарьте с обеих сторон без растительного масла. Половину блина присыпьте сыром или намажьте творогом. Сложите блин пополам и подержите его еще две минуты на медленном огне.Блюда из творога
Несмотря на огромную пользу, в чистом виде есть творог с большим аппетитом может не каждый. Зато в интернете вы отыщете немало диетических блюд из творога, которые обязательно придутся вам по вкусу. Вот несколько таких рецептов:
Салат с творогом и курицей
творог рассыпчатый — 100 г.; грудка куриная отварная — 50 г.; огурец — 1 шт.; перец сладкий — половина; зелень; соль по вкусу.Для заправки :
растительное масло; лимонный сок; йогурт несладкий.Способ приготовления :
Нарежьте овощи и мясо на маленькие кусочки. Смешайте все с творогом и посыпьте зеленью. Соедините в равных пропорциях продукты для заправки. Заправьте салат.Сырники на пару
Хорошо знакомое каждому блюдо, приготовленное на пару, станет куда менее калорийным, но при этом останется таким же вкусным. А если добавить любимое варенье, то получится замечательный творожный десерт. Итак, вам потребуется :
творог — 200 г.; манная крупа — 2-3 ст. л.; яйцо — 1 шт.; сахар — 1 ст. л.; соль по вкусу; ванилин.Способ приготовления :
Смешиваем в одной чашке яйцо, творог, сахар, соль и ванилин. Постепенно всыпаем манную крупу и замешиваем тесто. Формируем сырники и выкладываем в пароварку. Готовим 20 минут.Диетические бутерброды
Вы не представляете утра без бутербродов? Ведь если вы спешите, более легкого в приготовлении завтрака не придумать. Тогда превратите их в диетические бутерброды. Выглядеть они могут так:
цельнозерновой хлеб или хлебцы; лист салата; помидор; нежирное мясо (курица, говядина, кролик, рыба).Способ приготовления :
Подсушите ломтик хлеба в тостере или духовке. Сверху положите листок салата, затем выбранный на ваш вкус кусочек отварного мяса и помидор. За основу такого бутерброда можно взять и пастообразный творог с мелко рубленной зеленью. К хлебу также можно сварить пару яиц.Питательный и вкусный завтрак готов. Приятного аппетита!
Комбинируя различные низкокалорийные, но полезные продукты, вы сможете придумывать собственные рецепты для похудения и диетического завтрака.
Почему следует выбрать легкий завтрак
Диетический завтрак — это выбор настоящих гурманов, а также тех, кто желает иметь стройную фигуру и заботится о своем здоровье. Ведь такой завтрак объединяет в себе пользу, вкус и минимум калорий.
Вот несколько весомых причин, по которым вам стоит завести привычку завтракать регулярно и правильно.
Диетический завтрак гарантирует:
насыщение организма необходимыми питательными веществами; заряд бодрости и энергию на весь день; высокую работоспособность и стрессоустойчивость; нормальную работу вашей пищеварительной системы; повышение иммунитета; улучшение состояния кожи и волос; стройность.Топ-3 здоровых завтрака: видео
Главное, не ленитесь разнообразить утреннее меню. Сделайте все возможное, чтобы будучи полезным, диетический завтрак оставался в той же степени вкусным. Тогда каждый новый день вы будете встречать с удовольствием и отменным аппетитом!